JAKARTA, odishanewsinsight.com – Bayangkan rasa pahit kopi bertemu dengan karakter earthy teh hijau Jepang dalam satu gelas yang cantik. However, banyak orang belum tahu bahwa minuman kekinian ini sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah. Dirty matcha adalah minuman yang memadukan shot espresso dengan matcha latte sehingga menghasilkan rasa unik yang sulit dilupakan. Moreover, tampilan berlapis antara hijau matcha, putih susu, dan cokelat gelap espresso membuatnya sangat menarik untuk diunggah ke media sosial.
Sepanjang tahun 2025, minuman ini menjadi salah satu tren kuliner paling populer di berbagai kafe dunia. Furthermore, mulai dari Jakarta, Seoul, hingga Melbourne, banyak kedai kopi memasukkan menu ini ke dalam daftar andalan mereka. Therefore, wajar jika semakin banyak orang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri. Also, artikel ini akan membahas secara lengkap mulai dari pengertian, resep, tips, hingga variasi kreatif yang bisa dicoba di rumah.
Mengenal Dirty Matcha dan Asal Usulnya
Dirty matcha adalah minuman yang menggabungkan dua bahan utama yaitu bubuk matcha dan espresso. Additionally, nama “dirty” berasal dari tampilan visualnya saat shot espresso yang gelap dituangkan ke atas lapisan matcha latte yang hijau dan putih. Hasilnya adalah gradasi warna yang cantik dan menggoda.
Minuman ini lahir dari budaya kopi gelombang ketiga yang gemar bereksperimen dengan berbagai bahan. Moreover, tren mencampur matcha dengan kopi mulai populer di kafe-kafe kelas atas di Tokyo dan New York sebelum menyebar ke seluruh dunia. Furthermore, di Indonesia sendiri, minuman ini mulai banyak ditemukan di kedai kopi kekinian sejak pertengahan 2024 dan semakin meledak di 2025.
Matcha sendiri berasal dari tradisi upacara minum teh Jepang yang disebut chanoyu. In fact, bubuk teh hijau ini dibuat dari daun teh pilihan yang ditanam dalam naungan selama beberapa minggu sebelum dipanen. Additionally, proses ini meningkatkan kandungan klorofil dan asam amino sehingga menghasilkan warna hijau cerah dan rasa umami yang khas. Therefore, saat digabungkan dengan pahitnya espresso, terciptalah perpaduan rasa yang kompleks dan sangat menarik.
Perlu diketahui juga bahwa tidak semua bubuk matcha cocok untuk membuat minuman ini. Moreover, matcha dibagi menjadi dua jenis utama yaitu ceremonial grade dan culinary grade. Ceremonial grade memiliki kualitas tertinggi dengan rasa yang lebih halus dan warna yang lebih cerah. Furthermore, jenis ini paling cocok untuk minuman karena rasanya tidak terlalu pahit. On the other hand, culinary grade lebih cocok untuk campuran kue dan makanan lainnya. Therefore, memilih jenis matcha yang tepat akan sangat mempengaruhi rasa akhir minuman.
Bahan dan Resep Dirty Matcha ala Kafe
Membuat minuman ini di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Moreover, bahan-bahannya mudah didapat dan prosesnya cukup cepat jika sudah memahami langkah-langkahnya.
Berikut bahan yang dibutuhkan:
- 2 gram bubuk matcha berkualitas tinggi
- 1 shot espresso sekitar 15 sampai 17 gram kopi
- 20 ml air panas bersuhu sekitar 75 derajat Celcius
- 100 ml susu full cream atau susu pilihan lainnya
- 10 gram sirup maple atau pemanis sesuai selera
- Es batu secukupnya
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
- Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil atau gelas agar tidak menggumpal
- Tambahkan air panas lalu kocok dengan chasen atau milk frother hingga berbusa halus dan merata
- Siapkan gelas saji lalu masukkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu ke dalam gelas berisi es batu secara perlahan
- Tuangkan larutan matcha ke atas susu dengan hati-hati agar membentuk lapisan warna
- Seduh espresso lalu tuangkan perlahan di bagian paling atas menggunakan sendok agar lapisan tidak rusak
- Tambahkan pemanis sesuai selera lalu aduk sebelum diminum
Furthermore, urutan menuangkan bahan sangat mempengaruhi tampilan akhir. Also, kunci utamanya adalah menuangkan setiap lapisan secara perlahan agar gradasi warna tetap terlihat cantik.
Untuk versi hangat, langkahnya sedikit berbeda. Moreover, cukup lewatkan es batu dan gunakan susu yang sudah dipanaskan. Additionally, tuangkan matcha dan espresso langsung ke dalam susu hangat di gelas saji. Furthermore, versi hangat ini sangat cocok untuk dinikmati di pagi hari saat cuaca dingin atau hujan. Therefore, satu resep dasar bisa menghasilkan dua versi minuman yang sama-sama lezat.
Tips Membuat Dirty Matcha yang Sempurna
Meskipun resepnya sederhana, ada beberapa rahasia yang bisa membuat hasilnya semakin nikmat. Moreover, tips ini berlaku baik untuk pemula maupun yang sudah sering membuat minuman kafe di rumah.
Berikut tips yang perlu diperhatikan:
- Pilih bubuk matcha berkualitas dengan warna hijau cerah, aroma kuat, dan tekstur halus. Additionally, pastikan belum mendekati tanggal kedaluwarsa agar rasa dan warnanya tetap optimal
- Ayak matcha sebelum dicampur untuk menghindari gumpalan yang bisa merusak tekstur minuman
- Gunakan air bersuhu 70 sampai 80 derajat karena air mendidih bisa membuat matcha terasa lebih pahit dan kehilangan sebagian nutrisinya
- Pakai susu full cream untuk rasa creamy yang lebih kaya. However, susu oat atau susu almond juga bisa menjadi pengganti yang enak untuk pilihan nabati
- Sesuaikan takaran kopi dan matcha berdasarkan selera pribadi. For example, jika lebih suka rasa matcha yang menonjol, naikkan takaran menjadi 2,5 sampai 3 gram
- Tambahkan sirup vanilla atau madu untuk sentuhan manis yang tidak berlebihan dan bisa menyeimbangkan rasa pahit dari kedua bahan utama
Furthermore, menggunakan kopi arabika akan memberikan rasa yang lebih halus dan berpadu baik dengan karakter matcha. On the other hand, kopi robusta cenderung lebih kuat dan bisa mendominasi rasa matcha. Therefore, pemilihan jenis kopi juga sangat mempengaruhi hasil akhir minuman.
Kandungan Gizi dan Manfaat Dirty Matcha
Selain rasanya yang lezat, minuman ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Moreover, kombinasi matcha dan kopi menghadirkan nutrisi dari dua sumber sekaligus dalam satu gelas.
Berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan:
- Kaya antioksidan karena matcha mengandung katekin terutama EGCG yang dikenal sebagai antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas
- Meningkatkan energi karena kandungan kafein dari espresso dan L-theanine dari matcha bekerja bersama untuk memberikan energi yang stabil tanpa rasa gelisah
- Meningkatkan fokus karena L-theanine membantu menenangkan pikiran sekaligus meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan
- Melancarkan metabolisme karena matcha diketahui bisa membantu mempercepat pembakaran kalori dalam tubuh
- Menjaga kesehatan jantung karena antioksidan dalam matcha dan senyawa dalam kopi bisa mendukung fungsi pembuluh darah yang sehat
However, perlu diingat bahwa kandungan kafein dalam minuman ini cukup tinggi karena berasal dari dua sumber. Therefore, sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari dua gelas per hari. Also, bagi yang sensitif terhadap kafein, disarankan untuk mengurangi takaran espresso atau menggantinya dengan decaf.
Dari segi kalori, satu gelas minuman ini mengandung sekitar 100 hingga 200 kalori tergantung jenis susu dan pemanis yang digunakan. Moreover, menggunakan susu rendah lemak atau susu nabati bisa mengurangi jumlah kalori secara signifikan. Additionally, mengganti gula dengan pemanis alami seperti madu atau stevia juga menjadi pilihan yang lebih sehat. Therefore, minuman ini bisa disesuaikan agar tetap nikmat sekaligus ramah bagi mereka yang sedang menjaga pola makan.
Variasi Kreatif Dirty Matcha yang Bisa Dicoba
Minuman ini sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Moreover, berikut beberapa variasi menarik yang sedang tren di berbagai kafe dan media sosial.
Berikut variasi yang bisa dicoba:
- Dirty Matcha Gula Aren dengan mengganti pemanis biasa menggunakan sirup gula aren untuk sentuhan karamel yang khas Indonesia
- Dirty Matcha Oat Milk menggunakan susu oat untuk rasa creamy yang lebih ringan dan cocok untuk mereka yang menghindari susu sapi
- Dirty Matcha Cheese Tea dengan tambahan topping keju krim di atas untuk rasa gurih manis yang sedang viral
- Iced Dirty Matcha Coconut menggunakan santan atau susu kelapa untuk nuansa tropis yang segar dan berbeda
- Hot Dirty Matcha untuk versi hangat tanpa es yang cocok dinikmati di pagi hari yang dingin
Additionally, beberapa kafe bahkan menghadirkan versi dessert dari minuman ini. For example, dirty matcha dijadikan topping es krim, campuran smoothie bowl, atau bahan dasar kue. Furthermore, kreativitas dalam mengolah bahan ini tampaknya tidak ada batasnya. Therefore, jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan versi favorit sendiri.
Bagi pelaku usaha minuman, menambahkan variasi minuman ini ke dalam menu bisa menjadi langkah yang menguntungkan. Moreover, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak mahal dan proses pembuatannya cukup cepat. Additionally, tampilan yang fotogenik membuat pelanggan senang membagikan foto minuman di media sosial sehingga menjadi promosi gratis. Furthermore, menawarkan beberapa variasi sekaligus akan memberikan lebih banyak pilihan bagi pelanggan dengan selera berbeda.
Alasan Dirty Matcha Viral Sepanjang 2025
Ada beberapa faktor yang membuat minuman ini begitu populer dan terus bertahan sebagai tren kuliner. Moreover, bukan hanya soal rasa tetapi juga aspek visual dan budaya yang mendorongnya.
Berikut alasan utama mengapa minuman ini begitu viral:
- Tampilan yang fotogenik karena gradasi warna hijau, putih, dan cokelat sangat menarik untuk konten media sosial terutama Instagram dan TikTok
- Rasa unik yang memadukan dua dunia yaitu pecinta kopi dan pecinta teh bisa menikmati keduanya dalam satu minuman
- Tren kesehatan karena matcha dianggap lebih sehat dibanding banyak bahan minuman lainnya dan mengandung antioksidan tinggi
- Mudah disesuaikan karena setiap orang bisa mengatur takaran sesuai selera sehingga tidak ada satu resep baku yang harus diikuti
- Dukungan konten kreator karena banyak pembuat konten di TikTok dan YouTube membagikan resep dan ulasan yang mendorong semakin banyak orang mencoba
In fact, pencarian kata kunci terkait minuman ini melonjak drastis sepanjang 2025 di berbagai platform. Furthermore, banyak kedai kopi kecil dan UMKM yang berhasil meningkatkan penjualan berkat menambahkan menu ini ke daftar mereka. Therefore, minuman ini bukan sekadar tren sesaat tetapi sudah menjadi bagian dari budaya minum kopi dan teh modern.
Di Indonesia, minuman ini juga mendapat tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Moreover, harga satu gelas di kafe berkisar antara 35.000 hingga 65.000 rupiah tergantung lokasi dan kualitas bahan. However, banyak orang yang merasa hasil buatan rumah justru lebih enak karena bisa menyesuaikan takaran sesuai selera pribadi. Furthermore, biaya membuat sendiri jauh lebih hemat yaitu hanya sekitar 10.000 hingga 15.000 rupiah per gelas. Also, kemudahan mendapatkan bahan baku di toko daring membuat semakin banyak orang beralih membuat minuman ini di dapur sendiri. Therefore, tren ini tidak hanya menguntungkan pelaku usaha kafe tetapi juga menjadi hobi baru bagi banyak orang di rumah.
Kesimpulan
Dirty matcha berhasil membuktikan bahwa memadukan dua minuman ikonik bisa menghasilkan sesuatu yang luar biasa. In conclusion, perpaduan rasa earthy matcha dengan pahitnya espresso menciptakan pengalaman minum yang unik, menyenangkan, dan sulit ditandingi. Moreover, kemudahan pembuatan di rumah membuat siapa saja bisa menikmati minuman kafe berkualitas tanpa harus keluar rumah. Furthermore, manfaat kesehatan dari antioksidan matcha dan energi kopi menambah alasan kuat untuk mencoba minuman ini. Also, dengan berbagai variasi kreatif yang bisa disesuaikan, setiap orang pasti menemukan versi favoritnya sendiri. Finally, tidak heran jika minuman berlapis cantik ini terus menjadi primadona di dunia kuliner sepanjang tahun 2025 dan kemungkinan besar akan tetap populer di tahun-tahun mendatang bagi para pecinta minuman kekinian.
Eksplorasi lebih dalam Tentang topik: Food
Cobain Baca Artikel Lainnya Seperti: Futomaki Sushi: Sushi Gulung Tebal Khas Jepang Terlezat
Keterangan lebih lanjut dapat diakses melalui tautan berikut: PWVIP4D
