SUNDA, odishanewsinsight.com – Basreng, singkatan dari bakso goreng, bermula dari ide sederhana. Bakso ikan atau sapi yang biasanya disajikan dengan kuah, dipotong tipis lalu digoreng hingga kering. Dari Bandung, Jawa…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Setiap kota besar di Indonesia memiliki kisah kuliner jalanan yang khas. Bandung, yang dikenal sebagai pusat kreativitas kuliner, melahirkan salah satu camilan paling populer: cilok. Nama ini…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Di sebuah sudut taman kota saat senja, seorang pembawa berita menutup mic setelah liputan singkat mengenai festival kuliner. Tepat di belakangnya, wajan cekung menempel di bara arang,…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Di dunia kuliner, ada jenis kue yang sederhana dari segi bentuk, tetapi penuh cerita dalam setiap gigitan. Namanya Canele, camilan mungil asal Bordeaux, Prancis. Pada pandangan pertama,…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Gado gado dikenal sebagai salah satu kuliner tradisional Indonesia yang merakyat. Berasal dari kata “gado” yang berarti makan tanpa nasi, hidangan ini sudah ada sejak zaman kolonial.…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Setiap hidangan penutup memiliki kisah. Chocolate Profiterole, misalnya, bukan hanya sekadar bola kecil berisi krim dengan lapisan cokelat. Dessert ini membawa sejarah panjang dari dapur kerajaan Prancis…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Dalam perjalanan kuliner Indonesia, ada satu menu yang selalu menjadi penawar rindu sekaligus penghangat suasana: sop bening. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan sebuah cerita yang diwariskan…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Dalam panggung kuliner Eropa, ada satu hidangan yang selalu berhasil mencuri perhatian begitu tiba di meja: Schweinshaxe. Potongan kaki babi bagian bawah ini dipanggang hingga kulitnya mengembang…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Di dunia kuliner Jerman, ada satu hidangan yang sering dianggap sebagai simbol masakan klasik penuh makna: sauerbraten. Makanan ini bukan sekadar daging panggang biasa, melainkan cerminan sejarah…
JAKARTA, odishanewsinsight.com – Ketika bicara soal kuliner Jerman, orang sering menyebut sosis bratwurst atau pretzel. Namun ada satu hidangan sederhana yang justru menyimpan kenangan panjang: Kartoffelpuffer. Hidangan ini pada dasarnya…