JAKARTA, odishanewsinsight.com — Gue pertama kali nyoba Crab Burger waktu lagi jalan-jalan ke sebuah food market di pinggiran kota. Awalnya cuma penasaran sama tampilannya yang cantik, patty-nya tebal banget, warnanya keemasan, dan wanginya udah nyerang hidung dari jarak 2 meter. Begitu gigit pertama, daging kepitingnya langsung terasa manis, juicy, dan bener-bener beda dari burger daging sapi biasa. Sausnya creamy dengan sedikit sentuhan asam segar yang bikin semua rasa balance banget.
Kelebihan yang Bikin Crab Burger Jadi Juara
Kalau lo suka seafood, Crab Burger ini bisa jadi surga di lidah. Kelebihan utamanya jelas ada di rasa kepitingnya yang fresh banget. Selain itu, tekstur patty-nya lembut tapi tetap padat, jadi nggak gampang hancur waktu digigit.
Roti burgernya juga lembut dan sedikit manis, cocok banget dipadu sama rasa gurih patty. Sayurannya segar, ada lettuce, tomat, dan sedikit bawang bombay yang ngasih crunch di setiap gigitan. Gue juga suka karena porsi sausnya pas, nggak kebanyakan sampe bikin berantakan.
Kekurangan yang Bikin Gue Sedikit Ngerem
Nggak ada makanan yang sempurna, termasuk Crab Burger ini. Kekurangannya, menurut gue, harganya lumayan bikin mikir dua kali kalau mau sering-sering beli. Terus, kadang ada varian yang rasa kepitingnya kurang keluar karena terlalu ketutup sama rasa saus. Buat yang nggak terlalu suka bau seafood, mungkin aromanya bakal agak strong di awal. Satu lagi, kalau patty-nya nggak dimasak dengan pas, teksturnya bisa jadi terlalu lembek.
Pengalaman Gue Menikmati Crab Burger Tanpa Drama
Gue punya trik sendiri biar makan Crab Burger jadi lebih nikmat. Pertama, gue selalu pesan langsung makan di tempat biar patty-nya masih panas dan juicy. Kedua, pilih varian saus yang lebih netral, kayak mayo atau garlic sauce, biar rasa kepitingnya tetap dominan. Gue juga biasanya makan pelan-pelan, menikmati tiap lapisannya, dari roti, patty, sayur, sampai sausnya. Pernah sekali gue pesen buat dibungkus dan dimakan dua jam kemudian, hasilnya? Patty udah agak lembek dan rotinya nyerap minyak, jadi rasanya kurang maksimal.
Kesalahan Fatal yang Harus Lo Hindari Saat Pesan Crab Burger
Kalau lo mau nyoba Crab Burger dan pengen dapet pengalaman terbaik, ada beberapa kesalahan yang sebaiknya lo hindari. Jangan asal pilih tempat, pastikan restoran atau stand-nya punya reputasi bagus soal kebersihan dan kualitas seafood. Hindari beli di jam-jam sepi kalau nggak yakin patty-nya dimasak fresh. Jangan juga pesan level saus yang terlalu pedas kalau lo baru pertama kali nyoba, karena bisa nutup rasa asli kepiting. Dan yang paling penting, jangan nyampurin terlalu banyak topping tambahan yang nggak nyambung, kayak nanas atau selai kacang, kecuali lo memang suka eksperimen rasa.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Smoked Salmon: Sensasi Gurih dan Kenikmatan yang Bikin Nagih
