JAKARTA, odishanewsinsight.com – Ada banyak banget cokelat premium di luar sana, tapi satu nama yang bikin aku penasaran banget itu, ya, Pierre Marcolini. Awal dengar sih, sempat mikir, “Beneran nih worth it harga sepotongnya?” Eh, begitu cobain, dunia serasa berubah—Lebay? Nggak juga sih, karena pengalaman nikmatin cokelat satu ini tuh nggak bisa dibilang biasa aja.
Kenalan Yuk Sama Pierre Marcolini
Pierre Marcolini itu chef chocolatier asal Belgia yang udah kayak dewa dunia cokelat. Mulai kariernya nggak instan; pernah magang di sana-sini, dan akhirnya bikin brand cokelat sendiri yang sekarang mendunia. Oh ya, nggak hanya di Eropa—di Asia juga udah ada, bahkan pernah buka di Tokyo dan Shanghai.
Yang paling nendang dari Marcolini adalah dia termasuk jarang banget lho, chocolatiers yang proses cokelatnya tuh dari biji (bean-to-bar). Jadi dari awal, milih biji kakao sendiri, sampe ngolah sampe jadi cokelat di pabrik. Udah kayak chef Michelin versi food manis-manis!
Beli Pierre Marcolini Pertama Kali: Dilema Mahal & Ekspektasi
Aku inget banget waktu itu lagi travel ke Singapura, dan mampir ke salah satu butiknya. Menjelang Imlek, display dessert dan praline-nya rame banget. Awalnya ragu gara-gara harga, jujur, kayak, “Ini rasa cokelat apa sih yang sampe segitu worth it?” Naik level the real impulsive buyer, akhirnya aku ambil box kecil, yang isinya cuma enam butir campur, dan satu tablet Signature Dark 70%.
Kaget juga di kasir: satu box kecil bisa nyampe Rp 500 ribuan lebih. Kalau di Indo, mungkin udah dapet tiga loyang brownies kekinian. Tapi, yaudahlah. Sekali hidup, sekali nyoba. Hehe…
First Bite, Langsung Jatuh Cinta!
Begitu sampe hotel, nggak sabar dong buat food testing. Eh, asli, tekstur cokelat premium Pierre Marcolini itu lumer banget, isinya juga nggak bikin eneg. Ada praline rasa hazelnut yang langsung melt di lidah, aroma kakao asli, dan croquant kacang di tengahnya mantap. Rasanya bersih, nggak over-sweet, dan surprisingly flavor-nya nyantol lama banget. Beda drastis sama cokelat-cokelat supermarket (ya iyalah, harganya juga beda jauh).
Tapi, di balik euforia itu, aku sempat salah langkah. Waktu bawa pulang ke Indo, sebagian cokelat malah rusak teksturnya karena kelamaan di suhu panas. Nah, di sinilah aku belajar sesuatu: treat cokelat artisan kayak Pierre Marcolini itu nggak bisa asal. Biar nggak kayak aku yang zonk, simak tips berikut, guys.
Tips Maksimalin Pengalaman Cokelat Pierre Marcolini
Simpan dengan Benar
Jangan simpan di suhu panas langsung atau terlalu lama di ruang terbuka. Maksimal suhu sekitar 16-18°C, atau di kulkas bagian bawah, dibungkus alumunium foil—biar aroma food di kulkas lain nggak nempel. Jangan sampe meleleh atau ngalami “blooming” (white spot di permukaan karena perubahan suhu), nanti rasanya beda, teksturnya juga nggak kece lagi.
Pilih Varian yang Sesuai Mood
Jujur, aku paling sering beli koleksi praline hazelnut-nya Pierre Marcolini, soalnya gurihnya itu pas dan nggak nutup aroma cokelat aslinya. Kadang juga nyobain koleksi dark chocolate yang presentase kakao lebih tinggi (yang 78% sih manteb!). Kalau kamu suka manis, coba dulu milk chocolate-nya. Tapi kalau food pairing sama wine atau kopi, aku saranin ambil yang dark banget; sensasi pahitnya malah makin keluar di lidah.
Nikmati Pelan-pelan (No Rush!)
Pernah sekali aku makan terburu-buru karena pengen cepet habis. Malah jadi nggak berasa detail rasanya. Tips aku, potong sekecil mungkin, biar tiap layer rasa yang kompleks bisa kamu kecap satu-satu. Jangan ala kadarnya. Treat as a ritual!
Pierre Marcolini di Dunia Food & Lifestyle
Brand satu ini emang nggak hanya soal makanan enak, tapi termasuk gaya hidup. Versi aku, nikmatin Pierre Marcolini itu udah kayak self reward: abis kerjaan numpuk, atau kalau lagi jenuh, ngemil cokelat semewah ini tuh bikin mood naik lagi. Ternyata, banyak juga foodies yang ngerasa sama.
Data dari Statista tahun 2023 bilang, tren konsumsi cokelat premium naik terus, apalagi pas pandemi—orang cari camilan mahal buat hiburan di rumah. Pierre Marcolini salah satu yang tetap konsisten naik, meskipun harga per butir bisa lebih dari Rp 85 ribu. Udah kayak seruput kopi single origin, tiap gigitan cokelat mahal ini punya karakter beda-beda.
Aku juga iseng tanya ke beberapa teman yang suka eksplor dessert: kebanyakan bilang, mereka paling amaze sama layer isian ganache atau praline yang nggak terlalu manis, plus aftertaste kakao asli—beda sama cokelat pabrikan yang sering ada sensasi seret dan aftertaste gula.
Jangan Ulangi Kesalahan Ini Saat Beli Pierre Marcolini!
Lupa Cek Tanggal Kedaluwarsa
Khusus makanan artisan kayak Pierre Marcolini, shelf life-nya lebih pendek daripada food biasa di minimarket. Pernah kejadian, aku keasikan belanja, nggak ngecek expiry date, pulang-pulang isinya udah mepet banget masa kadaluarsa. Sayang kan, ngeluarin budget mahal malah cuma sempat makan beberapa.
Cuma Stok Buat Hadiah, Tapi Lupa Nikmatin Sendiri
Aku dulu sering banget beli cokelat kayak gini buat hadiah doang. Bahkan, kadang malu-malu kasih ke keluarga sendiri (keburu abis dimakan sendiri, eh). Saran aku, nggak ada salahnya anggap ini sebagai treat untuk diri sendiri juga, bukan sekadar fancy gift.
Ikat Pinggang Terlalu Kencang, Tapi Pengen Borong Semua
Ngaku deh, siapa yang pernah gitu juga? Sering tergoda semua varian, padahal nggak habis. Mending beli yang kecil tapi habis segar, daripada nimbun kebanyakan trus ujungnya nggak fresh pas dimakan.
Insight: Cokelat Mahal, Worth It?
Honestly, aku awalnya skeptis juga sama Pierre Marcolini. Tapi habis ngerasain langsung, aku jadi ngerti kenapa harga mahal itu nggak cuma buat gengsi doang. Dari kualitas bahan, detail rasa, sampe presentasi…semuanya premium. Nggak heran sih, loyal customer-nya banyak banget; bahkan beberapa temenku rela titip beli dari luar negeri kalau ada yang lagi traveling.
Pelajaran penting yang aku dapat: sesekali, menikmati sesuatu yang istimewa itu bikin hidup lebih berwarna (walaupun dompet agak menjerit ya, hehe). Lagi pula, pas ngerasain Pierre Marcolini, kamu bakal sadar kalau dalam dunia food, benar-benar ada standar “wow” yang sulit ditemui di tempat lain.
Rekomendasi: Belinya di Mana?
Kabar baiknya, sekarang beberapa marketplace di Indonesia kadang udah ada reseller Pierre Marcolini. Tapi, hati-hati, pastikan penjualnya jelas dan punya ulasan bagus. Pengalaman aku, delivery food yang mengandung cokelat rawan banget leleh di perjalanan. Pastikan ada ice pack dan packing rapi ya.
Kalau ada budget dan lagi di luar negeri, coba datangi langsung toko flagship-nya. The vibes beda banget—dari bau cokelat yang semerbak, sampe display dessert yang cantik, bikin pengalaman makan lebih memorable!
Kesimpulan: Pierre Marcolini, Pengalaman Food yang Patut Dicoba
Oke, guys, sekian dulu cerita full pengalamanku bersama Pierre Marcolini. Buat kamu yang pengen nyobain dessert istimewa, menurutku, this is a must. Jangan ragu cobain minimal satu atau dua varian, treat yourself, dan jangan lupa, makan pelan-pelan biar semua detail rasa keluar maksimal.
Punya pengalaman sama Pierre Marcolini juga? Atau pengen tanya-tanya lebih lanjut sebelum beli? Drop comments aja, nanti aku bantu jawab sebisa mungkin. Siapa tahu, next time kita bisa barengan food trip atau dessert tasting lebih seru lagi!
Baca juga konten dengan artikel terkait tentang: Food
Baca juga artikel lainnya: Dove Chocolate: Coklat Premium untuk Hidup Lebih Manis
