MAKASSAR, odishanewsinsight.com — Gue pertama kali nyobain Mie Titi waktu lagi jalan-jalan ke Makassar, dan sumpah ini makanan bikin gue mikir: kenapa baru sekarang gue kenal? Mie Titi itu beda banget dari mie kebanyakan. Bentuknya kering, digoreng sampe kriuk, terus disiram kuah kental gurih penuh topping sayur, ayam, dan seafood. Rasanya tuh unik, kombinasi tekstur renyah sama lembutnya kuah yang meresap ke dalam mie. Pokoknya kalau lo suka kuliner dengan sensasi beda, Mie Titi wajib ada di list lo.
Pertemuan Pertama yang Bikin Gue Ketagihan
Buat gue, ada beberapa hal yang bikin Mie Titi spesial. Pertama jelas kriuknya itu loh, beda banget sama mie goreng biasa. Pas disiram kuah, dia nggak langsung letoy, tapi ada perpaduan antara crispy sama lembut yang bikin nagih. Kedua, porsinya lumayan besar, jadi worth it banget buat harga yang lo bayar. Dan ketiga, rasanya konsisten. Gue sempet makan di beberapa cabang di Makassar, dan semuanya punya standar rasa yang sama gurih dan nendang. Jadi lo nggak perlu takut rasa beda-beda.
Kekurangan Mie Titi yang Harus Gue Jujur
Namanya juga review, nggak mungkin manis-manis doang kan. Menurut gue, kekurangannya ada di dua hal. Pertama, kuahnya lumayan berminyak, jadi kalau lo tipe yang sensitif sama minyak, mungkin agak bikin eneg kalau kebanyakan. Kedua, kalau lo makannya agak lama, mie-nya bisa jadi terlalu lembek karena kuahnya meresap semua. Jadi tips dari gue, makan selagi hangat biar dapet sensasi kriuknya yang maksimal.
Kesalahan yang Sering Dilakuin Pas Nikmatin Mie Titi
Gue pernah salah langkah waktu pertama kali makan Mie Titi. Karena gue excited, gue langsung ngaduk semua mie sama kuahnya. Eh alhasil mie-nya jadi lembek semua dan hilanglah kriuk yang bikin spesial itu. Jadi kesalahan yang harus dihindari adalah jangan buru-buru ngaduk semua. Lebih enak lo ambil mie keringnya dikit, baru siram kuahnya sesuai selera. Dengan cara ini, lo bisa nikmatin sensasi kriuk dan gurih barengan.
Tips & Trik Biar Momen Makan Jadi Luar Biasa
Kalau lo mau pengalaman makan Mie Titi lebih mantap, gue ada beberapa tips. Pertama, jangan lupa pesan juga jeruk nipis, karena sedikit perasan jeruk bikin kuahnya makin seger. Kedua, coba tambahin sambal kalau lo doyan pedes, karena pedesnya bikin rasa gurih makin nendang. Dan terakhir, pilih cabang Mie Titi yang rame, biasanya itu tanda kalau rasanya terjamin dan fresh. Gue pribadi paling suka makan di tempatnya langsung, karena sensasi hangat dan kriuknya lebih dapet dibanding kalau dibawa pulang.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Kimchi Stew—Rasa Hangat Khas Korea yang Nempel di Lidah!
