JAKARTA, odishanewsinsight.com — Jujur aja, pertama kali gue kenalan sama Fu Yung Hai itu gara-gara makan bareng temen di resto Chinese food dekat rumah. Waktu itu gue nggak nyangka telur dadar bisa disulap jadi menu yang kelihatan mewah. Pas suapan pertama, gue langsung ngerasain perpaduan rasa asam manis dari saus tomatnya yang nyatu banget sama lembutnya telur. Ada potongan wortel, kacang polong, sama sedikit ayam suwir di dalamnya, bikin teksturnya rame dan nggak bikin bosen. Rasanya tuh comfort food banget, apalagi kalau lagi lapar berat.
Kelebihan yang Bikin Fu Yung Hai Selalu Jadi Favorit
Kalau ngomongin soal kelebihan, gue bisa bilang Fu Yung Hai itu cocok buat semua lidah. Rasa manis asamnya pas, nggak lebay. Telurnya fluffy tapi tetap ada gigitan dari sayur dan dagingnya. Selain itu, Fu Yung Hai juga gampang banget dicari, dari restoran fancy sampai warung tenda pinggir jalan. Gue juga suka karena makanan ini bisa jadi lauk pendamping nasi putih hangat yang bikin nambah terus. Dan kalau masak sendiri di rumah, bahannya nggak ribet dan bisa diimprovisasi sesuai isi kulkas.
Kekurangan yang Sering Bikin Gue Ngomel
Namanya juga makanan, pasti ada kurangnya. Kadang, gue nemu Fu Yung Hai yang sausnya kebanyakan air jadi rasanya hambar. Ada juga yang telurnya terlalu tebal tapi bagian dalamnya kurang matang. Dan yang paling nyebelin itu kalau sausnya terlalu manis sampai nutupin rasa gurih telurnya. Jadi, kalau makan di luar, gue selalu pilih tempat yang udah gue percaya kualitasnya.
Kesalahan Fatal Saat Masak Fu Yung Hai di Rumah
Gue pernah beberapa kali nyoba bikin Fu Yung Hai sendiri, dan ternyata ada beberapa kesalahan yang bikin hasilnya zonk. Pertama, terlalu banyak minyak pas goreng telur, jadinya malah berminyak banget. Kedua, nggak nyampurin sayur dan dagingnya rata, bikin ada bagian telur yang cuma kosong doang. Ketiga, sausnya kelamaan dimasak sampai warnanya pucat dan rasanya jadi aneh. Jadi tips gue, kalau mau bikin FuYungHai, jaga api kompor biar stabil dan jangan buru-buru tuang sausnya sebelum matang sempurna.
Kesimpulan Akhir, Fu Yung Hai Tetap di Hati
Buat gue, FuYungHai itu kayak menu nostalgia yang selalu berhasil bikin gue balik lagi. Meskipun ada kekurangan di sana-sini, rasanya yang unik dan fleksibilitasnya bikin dia selalu punya tempat di meja makan gue. Kalau lo belum pernah coba, wajib banget nyobain, entah di resto favorit atau masak sendiri di rumah. Dan kalau lo udah pernah coba, pasti ngerti kenapa menu ini bisa bertahan dari dulu sampai sekarang.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Crab Burger: Sensasi Baru yang Nagih Terus di Lidah!
