JAKARTA, odishanewsinsight.com — Potato Scallops adalah salah satu camilan lezat berbahan dasar kentang yang digoreng hingga keemasan dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini telah lama menjadi favorit di berbagai belahan dunia, terutama di Australia dan Inggris, dan kini semakin digemari di berbagai negara lainnya.
Asal Usul dan Popularitas
Potato Scallops memiliki sejarah panjang sebagai street food yang terjangkau dan mengenyangkan. Di Australia, makanan ini biasa ditemukan di toko fish and chips, disajikan dengan garam dan cuka. Sementara di Inggris, kadang disebut sebagai battered potato atau scallop saja. Popularitasnya terus meningkat berkat rasanya yang menggoda dan cara penyajiannya yang praktis.
Cara Membuat Potato Scallops yang Sempurna
Untuk membuat Potato Scallops yang sempurna, langkah pertama adalah memilih kentang berkualitas tinggi, seperti kentang jenis russet atau sebangsa dengan kandungan pati tinggi. Kentang diiris tipis, sekitar 0.5 cm, lalu direndam dalam air garam sebentar untuk menghilangkan kelebihan pati.
Setelah itu, buat adonan pelapis dari tepung terigu, sedikit baking powder, air dingin, dan bumbu seperti garam, lada, dan bubuk bawang putih. Celupkan irisan kentang ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Hasil akhirnya adalah Potato Scallops yang renyah, gurih, dan memanjakan lidah.
Kreasi dan Variasi
Kini, Potato Scallops hadir dalam berbagai variasi menarik. Beberapa kreasi populer termasuk menambahkan keju parut di atasnya, mencelupkannya dalam saus sambal manis, atau menambahkan rempah-rempah seperti rosemary dan thyme untuk aroma yang menggoda. Bahkan, ada juga versi vegan dengan adonan tanpa telur dan susu.
Kelezatan PotatoScallops juga dapat dijadikan pelengkap makanan utama, atau dimakan sendiri sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Tidak sedikit juga yang menyandingkannya dengan salad segar untuk mendapatkan kombinasi rasa dan tekstur yang seimbang.
Tips Menghidangkan
Agar lebih menggugah selera, Potato Scallops bisa disajikan hangat dengan saus favorit Anda seperti saus tartar, mayones pedas, atau mustard madu. Taburan sedikit garam laut dan perasan lemon juga mampu meningkatkan cita rasa secara alami.
Ketika Anda menyajikan PotatoScallops dalam acara kumpul keluarga atau pesta kecil, pastikan untuk membuat dalam jumlah banyak karena dijamin akan habis dalam waktu singkat! Camilan ini bukan hanya cocok untuk orang dewasa, tetapi juga disukai oleh anak-anak.
Kenapa Harus Mencoba Potato Scallops?
Tidak hanya mudah dibuat, PotatoScallops juga termasuk food yang hemat biaya namun kaya rasa. Anda bisa menjadikannya alternatif sehat dari makanan cepat saji jika digoreng dengan minyak sehat atau dimasak menggunakan air fryer. Selain itu, camilan ini bisa menjadi sarana bereksperimen dalam dapur dengan mencoba berbagai kombinasi saus dan rempah.
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Pie Floater - Kuliner Unik Australia yang Wajib Dicoba!
