JAKARTA, odishanewsinsight.com — Gue pertama kali kenalan sama Miso Ramen pas lagi jalan-jalan ke restoran Jepang dekat kampus dulu. Awalnya gue pikir semua ramen itu sama, tapi ternyata kuah miso ini punya karakter unik yang bikin beda banget dari shoyu atau tonkotsu. Kuahnya kental, gurih, ada rasa fermentasi khas miso yang bikin lidah langsung jatuh cinta. Rasanya tuh kayak pelukan hangat di hari hujan, loh.
Rahasia Nikmat Hidangan yang Bikin Happy Terus
Menurut gue, kelebihan utama Miso Ramen itu ada di kuahnya yang super flavorful. Jadi bukan cuma asin doang, tapi ada kedalaman rasa yang bikin lo pengen seruput lagi dan lagi. Selain itu, toppingnya juga biasanya lebih bervariasi. Ada jagung manis, butter, daging chashu, sampai sayuran segar yang bikin pengalaman makannya lengkap banget. Kalau lo tipe orang yang suka makanan comfort food, ini pas banget.
Sisi Lain Miso Ramen yang Bikin Gue Bete
Tapi ya namanya juga makanan, Miso Ramen nggak selalu sempurna. Kadang ada restoran yang bikin kuahnya terlalu asin atau terlalu kental, jadi rasanya jadi bikin eneg. Ada juga yang pelit topping, jadi rasanya kurang greget. Buat gue pribadi, kalau porsi mienya terlalu lembek juga jadi minus. Ramen enak itu harusnya punya tekstur mie yang pas, nggak kelembekan.
Pengalaman Pribadi Gue Makan Miso Ramen yang Nggak Terlupakan
Gue inget banget waktu pertama kali makan Miso Ramen asli di Sapporo, Jepang. Rasanya beda jauh sama yang biasa gue coba di Jakarta. Kuahnya lebih balance, ada rasa manis gurih yang bikin nagih. Apalagi pas gue tambahin sedikit chili oil, wuih… sensasinya makin lengkap! Itu pengalaman yang bikin gue makin yakin kalau Miso Ramen emang wajib banget dicoba kalo lagi ke Jepang. Rasanya lebih otentik, lebih “ngena” di hati dan perut.
Tips, Trik, dan Kesalahan yang Harus Lo Hindari
Buat lo yang pengen nyobain Miso Ramen, ada beberapa tips dari gue. Pertama, jangan langsung tuangin semua bumbu tambahan kayak chili oil atau bawang putih bubuk ke dalam mangkok, coba dulu kuah aslinya biar lo bisa nikmatin rasa autentiknya. Kedua, pilih resto yang terkenal sama kualitas ramen-nya, karena Miso Ramen itu sensitif banget sama balance rasa. Kesalahan yang sering gue liat adalah orang makannya kelamaan, jadi mie keburu jadi lembek. Saran gue, langsung aja sikat begitu dateng, jangan kebanyakan foto-foto dulu (walau gue tau godaan itu besar). Dan yang terakhir, jangan takut buat eksperimen nambahin topping kayak jagung atau butter kalau lo suka rasa creamy.
Penutup
Dengan segala kelebihan dan kekurangannya, Miso Ramen tetep jadi salah satu makanan favorit gue. Bukan cuma soal rasa, tapi juga vibe hangat dan comforting yang dibawa setiap kali gue seruput kuahnya. Kalau lo belum pernah coba, gue saranin banget buat nyobain. Siap-siap aja, mungkin abis itu lo jadi ketagihan!
Baca juga konten dengan artikel terkait yang membahas tentang food
Baca juga artikel menarik lainnya mengenai Beef Stroganoff: Comfortable Food, Lezat dan Bergizi
