JAKARTA, odishanewsinsight.com – Galaxy Cake. Dengar namanya aja sudah bikin penasaran, kan? Aku dulu juga gitu! Pas pertama kali lihat Galaxy Cake viral di Instagram dan Twitter, auto ngiler dan langsung mikir, ‘Ini cake apaan sih kok bisa cakep banget?’. Warnanya seperti galaksi, ungu, biru, pink, dan shimmer-nya itu loh, benar-benar memukau! Tapi jujur aku sempat minder duluan. Bikin cake motif galaxy? Kayaknya susah banget deh. Eh, ternyata setelah dicoba sendiri di dapur, wah, ternyata nggak seseram yang kubayangkan. Aku bakalan cerita pengalaman seru, jatuh bangun, plus trik penting biar kamu juga bisa bikin Galaxy Cake versi kamu sendiri—dan pastinya anti gagal!
Apa sih Galaxy Cake Itu dan Kenapa Viral?
Buat yang masih asing, Galaxy Cake itu cake dengan tema galaksi. Umumnya dihias dengan warna-warna ngejreng seperti biru, ungu, hitam, plus efek kilau yang kayak debu bintang. Dessert food ini langsung jadi sorotan di dunia baking. Banyak banget orang posting hasil kreasinya, dari artis sampai home baker kayak kita-kita. Ada juga yang bilang kue ini tampilannya mahal banget padahal ternyata bahan-bahannya nggak susah dicari.
Alasan Galaxy Cake viral? Karena cake ini memang instagrammable—gampang banget bikin feed kamu makin estetik. Selain itu, aku ngerasa Galaxy Cake jadi simbol kalau baking itu nggak harus ribet, yang penting kreatif—dan berani kotor dikit nggak apa-apa deh. Pengalaman pribadi, waktu aku pertama lihat Galaxy Cake di acara ulang tahun temen, langsung speechless. Beda dari cake biasa, ini beneran kayak masterpiece. Serius, temenku yang beliin cake itu jadi pusat perhatian. Dari situ aku mulai terobsesi dan akhirnya beranikan diri buat coba bikin sendiri di rumah.
Perjalanan Pertama Bikin Galaxy Cake: Antara Ekspektasi vs Realita
Jujur, di awal aku mikir tekniknya pasti ribet. Aku sempat nonton video tutorial di YouTube, semuanya keliatan simpel. Tapi pas action? Ternyata kocak banget! Ini beberapa kejadian kocak dan kesalahan yang aku alami waktu belajar bikin Galaxy Cake pertama kali:
1. Salah Bikin Mirror Glaze, Jadinya Banjir!
Pertama kali aku pakai mirror glaze (itu loh glasir yang kinclong dan licin banget), aku kelewatan tuang dan glaze-nya malah netes kemana-mana. Bener-bener kayak tsunami kecil di dapur! Pelajarannya: selalu prepare nampan ekstra pas glazing, dan jangan tuang terlalu banyak.
2. Campur Warna Kebanyakan, Motif Malah Jadi Abu-abu Busuk
Pernah nggak sih, niat mau bikin warna galaxy, eh kebanyakan campur pewarna akhirnya warnanya jadi abu-abu nggak jelas. Duh, sedih sih. Sekarang aku lebih hati-hati: cukup 2-3 warna dominan, jangan keasyikan.
TIPS: Memilih Warna Buat Galaxy Cake Biar Nggak Gagal
Nih, biar cakenya nggak jadi ‘galaksi lumpur’, aku mau share trik rahasia:
- Pilih 2 warna dominan (biru tua dan ungu biasanya paling aman)
- Tambah warna kontras kayak pink atau putih sebagai highlight
- Jangan over mixing warna saat glazing, cukup diputar pelan biar motif swirl tetap kelihatan
- Pakai edible glitter buat efek kilau ‘bintang’ realistik
Kamu bisa pakai food coloring gel supaya lebih pekat dan nggak bikin glaze encer. Kalau pewarna cair biasanya malah bikin tekstur lari, sedangkan gel lebih solid warnanya.
Resep Sederhana Galaxy Cake Versi Aku: Anti Ribet Tapi Tetap Aesthetic
Ada banyak tipe Galaxy Cake; bisa sponge cake, mousse cake, atau brownies juga. Aku biasanya pakai resep sponge cake favorit karena ringan dan gampang disesuaikan. Nih aku spill versi gampangnya:
Bahan Sponge Cake:
- 5 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 140 gr tepung terigu
- 50 gr mentega cair
- Vanila secukupnya
Cara buat: Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan vanila, terus tepung terigu, terakhir mentega cair. Panggang 30 menit di oven 170°C. Udah deh, cakenya siap dihias.
Cara Bikin Mirror Glaze Galaxy Cake
Bagian ini yang bikin Galaxy Cake iconic, dan biasanya bikin deg-degan. Glaze-nya kinclong banget, cake langsung naik kelas!
Bahan Mirror Glaze:
- 300 ml heavy cream
- 250 gr gula pasir
- 150 ml air
- 20 gr gelatin bubuk
- 350 gr coklat putih leleh
- Pewarna makanan gel: biru tua, ungu, pink, hitam (opsional)
Cara membuat:
1. Larutkan gelatin dengan 75 ml air.
2. Didihkan cream dan gula, matikan api.
3. Tambahkan cokelat putih leleh dan gelatin, aduk rata.
4. Bagi beberapa bagian, campur pewarna sesuai mood galaxy-mu.
5. Tuang glaze secara acak di atas cake (harus posisi cake beku ya biar glaze nempel dan motif swirl-nya dapet! Ini penting banget, banyak yang kelewat step ini).
Kesalahan Umum Saat Bikin Galaxy Cake (dan Solusinya!)
Aku pernah salah total waktu nggak sabar nunggu cake-nya dingin. Langsung tuang mirror glaze waktu masih anget–eh, glaze-nya malah melting, motifnya blur semua. Sedih banget sumpah. Jadi tips penting: selalu tunggu cake minimal 2 jam di freezer sebelum glazing, biar glaze bener-bener ‘nempel’ dan motifnya muncul.
Kemudian, pernah juga salah pilih pewarna. Aku asal ambil food coloring cair di toko, ternyata nggak pure warnanya. Hasilnya, glaze keliatan ‘pudar’ nggak bold sama sekali. Mulai sekarang aku selalu sedia food coloring gel. Kalau nggak ada, pilih pewarna makanan bubuk (kadang lebih pekat walau harus ditambah cairan sedikit).
Pemilihan Bahan: Jangan Pelit di Coklat Putih
Banyak yang ngira cheap white chocolate cukup. Padahal, kualitas coklat putih ngaruh ke hasil glaze loh! Dengan coklat putih premium, glaze jadi kinclong beneran dan nggak ‘patchy’. Nggak harus mahal banget, tapi yang penting jangan beli yang sudah pernah meleleh di kemasan (risiko glaze menggumpal, pengalaman pahit aku banget!).
DIY GalaxyCake: Gaya Keluarga dan Kumpul Seru
Serunya bikin Galaxy Cake, ternyata bukan soal cakenya doang. Begitu coba baking bareng keluarga atau temen, suasananya beda banget. Aku pernah ngajak adik dan sepupu, mereka suka banget nyobain ‘main food coloring’, sampai dapur jadi kayak laboratorium eksperimen.
Saat acara keluarga, aku bawa Galaxy Cake homemade. Semua pada heboh, bahkan tanteku yang biasanya nggak suka cake, malah ikut penasaran dan nambah dua potong! Menurutku, Galaxy Cake cocok banget buat surprise birthday, potluck, atau sekadar family gathering. Cake-nya beda dari yang lain, jadi obrolan seru plus memori seru bareng orang tersayang.
Tips Dekorasi Galaxy Cake Biar Makin Keren
Aku biasanya pakai edible glitter atau sprinkle khusus cake buat efek kilau bintang. Bisa juga tambah detail planet pakai fondant mini. Pernah juga coba taburin biskuit oreo remah buat efek asteroid, lucu banget sumpah! Jangan takut berkreasi, setiap fail justru jadi pelajaran. Ganti motif? Ganti warna? Gas aja! Galaxy itu nggak ada aturan baku, serunya tiap cake pasti unik.
Insight Pribadi: Kenapa Harus Cobain Galaxy Cake Sekali Seumur Hidup?
Mungkin Galaxy Cake ini nggak setiap hari dimakan, tapi sekali cobain—baik itu makan atau bikin sendiri—rasanya seru. Apalagi buat yang pengen level up kemampuan decorating cake. Galaxy Cake ngajarin aku soal sabar, percaya diri, sama pentingnya eksplorasi di dapur. Dan bonusnya, hasil cakenya bakal bikin semua orang di rumah atau teman kantor auto ‘wow’!
Penutup: Jadi, Siap Bikin GalaxyCake?
Setelah coba bikin sendiri, aku makin yakin: Galaxy Cake nggak susah asal tau triknya. Jangan takut gagal, karena dari gagal biasanya justru muncul ide-ide baru yang nggak pernah kepikiran sebelumnya.
Sejak aku berani bereksperimen dengan food coloring dan glaze, rasanya baking jadi lebih fun! Kalau aku bisa #BikinGalaxyCake sendiri, kamu juga pasti bisa. Oya, jangan lupa share pengalaman kamu pas nyobain resep dan cara di atas. Siapa tau jadi food trend setter di lingkaran sosial kamu. Selamat mencoba, dan ingat, apapun hasilnya, yang penting happy dulu di dapur!
Yuk, bikin dapur kamu jadi ‘galaksi’ mini!
Bacalah artikel lainnya: Avocado Cake: Kue Hits yang Bikin Ketagihan dan Viral Banget!
