JAKARTA, odishanewsinsight.com – Cereal Milk Cake. Dengar namanya aja, auto bikin penasaran, kan? Apalagi buat pecinta dessert kekinian dan yang suka ngulik food viral. Awalnya, aku skeptis banget. Masa sih susu sereal bisa diubah jadi kue selembut dan seenak itu? Eh, setelah coba sendiri, beneran nggak bisa move on!
Kenalan Dulu Sama Cereal Milk Cake
Jadi, apa sih sebenarnya cereal milk cake itu? Singkatnya, ini cake yang dibuat dengan susu sereal—kue modern yang inspirasinya dari dessert gaya Amerika. Tren ini viral berkat Momofuku Milk Bar. Konsepnya simpel tapi genius: susu yang udah diinfuse sama sereal, lalu dipakai buat adonan cake. Hasilnya? Unik, nostalgic, kayak sarapan masa kecil tapi versi lebih fancy.
Kebayang nggak aroma wangi sereal dan susu menyatu dalam tekstur cake yang moist banget? Itulah pesona dari dessert cereal milk ini. Nggak heran kalau jadi favorit foodies di media sosial.
Awal Mula Aku Ketagihan: Cerita dari Dapur Sendiri
Awalnya aku cuma iseng lihat resep cereal milk cake di TikTok. Karena FYP terus, akhirnya cobain juga. Pilih sereal cornflake karena aromanya manis dan mudah didapat. Hasil pertama: langsung jatuh cinta! Tapi juga belajar dari kesalahan—waktu infuse susu dan sereal terlalu sebentar, jadi rasa kurang nendang.
Tips penting buat kamu yang pengen coba: jangan buru-buru. Proses infuse sereal dalam susu itu kunci aroma khas dari cereal milk cake.
Resep Cereal Milk Cake Gampang Anti Gagal
Mau coba bikin resep cereal milk cake di rumah? Ini versi simpel yang cocok buat pemula. Total waktu kurang dari 1 jam!
Bahan:
-
250ml susu cair full cream
-
70gr sereal (cornflakes, rice crispies, honey stars—sesuaikan selera)
-
100gr mentega cair
-
2 butir telur
-
120gr gula pasir
-
130gr tepung terigu
-
1 sdt baking powder
-
¼ sdt garam
-
Opsional: vanila ekstrak
Cara membuat:
-
Campur susu & sereal, diamkan 30–60 menit di kulkas, lalu saring.
-
Panaskan oven ke 170°C.
-
Kocok telur + gula hingga mengembang, tambahkan mentega cair & susu sereal tadi.
-
Masukkan bahan kering, aduk pelan (hindari overmix).
-
Tuang ke loyang dan panggang 25–30 menit.
Topping Favorit buat Cereal Milk Cake
Bagian seru dari kue cereal milk ini adalah topping-nya. Aku suka pakai buttercream tipis dan taburan sereal biar crunchy. Kadang tambahin drizzle madu atau buah segar biar makin manis dan artsy. Cake ini fleksibel banget buat disesuaikan dengan gaya kamu!
Kesalahan Umum Saat Bikin Cereal Milk Cake
-
Infuse terlalu singkat atau lama. Idealnya 30–60 menit.
-
Overmix adonan. Bisa bikin cake jadi bantet, padahal harusnya lembut.
-
Pakai sereal terlalu kuat rasanya. Misal, sereal coklat bisa nutupin rasa susu.
-
Overbaked. Gunakan tes tusuk biar hasil pas, nggak kering.
Pelajaran Berharga: Murah Nggak Berarti Murahan
Waktu pertama bikin cerealmilkcake buat keluarga, aku kira hasilnya biasa aja. Eh, ternyata semua suka dan minta nambah. Bahkan sempat kepikiran jualan cake ini karena prosesnya simpel dan bahan murah meriah. Ternyata, kue susu sereal ini punya nilai jual kalau dikemas kreatif!
Tips “Level Up” untuk Kreasi Cereal Milk Cake
-
Gunakan cream cheese frosting buat kombinasi rasa asin-manis.
-
Bikin versi mini untuk arisan atau hampers.
-
Tambah sedikit susu evaporasi untuk tekstur lebih moist.
-
Tambahkan warna pastel untuk tampilan modern.
-
Cobain versi gluten-free buat pasar khusus.
Data Menarik: Kenapa CerealMilkCake Jadi Tren
Menurut laporan food trend 2023–2024, pencarian tentang dessert cereal milk naik lebih dari 400% di Asia. Hal ini karena unsur nostalgia dan kemudahan resepnya. Jadi, bukan cuma cake enak, tapi juga comfort food yang mengingatkan pada masa kecil.
Kesimpulan: Yuk, Coba Cereal Milk Cake di Rumah!
Sekarang giliran kamu bikin versi cereal milk cake rumahan! Jangan ragu eksperimen, bahkan kalau hasil awal nggak sempurna. Setiap kegagalan itu bagian dari cerita dapur yang seru. Mungkin aja resep ini jadi favorit keluarga kamu juga.
Kalau udah coba, tag aku ya di Instagram atau share versi kamu di medsos. Siapa tahu, dari resep ini, kamu bisa mulai langkah baru di dunia baking. Bikin, nikmati, dan terus kreatif bareng cerealmilkcake!
Bacalah artikel lainnya: Cereal Milk Cake: Cake Viral yang Bikin Nagih & Gampang Dicoba!
